Leumeung

LEUMEUNG (lemang) di Lebak yang khas adanya di Malingping, Lebak Selatan. Terbuat dari beras ketan berbumbu ditambah santan kelapa kental dimasukkan kedalam bilah-bilah bambu yang kemudian dibakar diperapian hingga matang.

Enaknya leumeung dimakan hangat-hangat, atau dimakan sesaat bilah bambunya baru dibelah. Terlalu lama leumeung dihindangkan akan menjadikan leumeung mengeras, dan ini tentu mengurangi selera untuk disantap.

Berbeda dengan apresiasi dari ide cemerlang Leupeut, Leumeung dikemas dengan tujuan dari cara membuatnya. Hal inilah yang membuat leumeung menjadi oleh-oleh yang merepotkan. Bisa dibayangkan kalau anda membeli leumeung sebagai oleh-oleh rumah ditambah pesanan tetangga atau kerabat, setidaknya anda akan terkena hitamnya (baca: mehong) dari kemasan leumeung.

Terlepas dari merepotkan ataupun tidak, Leumeung merupakan penganan sebagai "ganjel" pengganti makan malam.


Sumber : http://lebaklebok.blogspot.com/2011/11/leumeung.html